많은 사람들이 ‘술 빚을 때 참고할 만한 책을 추천해 달라’고 질문하는데 딱히 그럴 만한 책이 없어 그때마다 매우 아쉬웠다. 전통주 관련 책들이 대부분 옛 문헌을 번역해 놓은 것이거나 술 ...

《음식방문》은 1880년경에 쓰여진 것으로 추정되는 작자 미상의 한글로 쓴 고조리서이다. 조선시대 생활백과라 할 수 있으며 식품가공 및 저장법과 기타 내용뿐 아니라 음식과는 관련 없지만 ...

아동의 기억발달을 다룬 책. 기억발달 영역의 이론과 연구들을 전체적으로 통합할 수 있는 체계적이고 조직화된 틀을 제공하고자 했다. 제1부에서는 기억발달 연구의 역사와 이론을 살펴보고, ...

『주식방문』은 《주식방문》에 기록된 음식을 재현하여 음식 사진과 조리법을 실었다. 고어로 필사된 원문을 현대어로 번역하여 싣고, 추가 설명이 필요한 부분은 주를 달아 이해하기 쉽도록 하였다. 이를 통해 전통음식을 연구하는 사람들뿐만 아니라, 우리 전통문화를 사랑하는 모든 이에게 도움을 주고자 한다.

『주방문』은 한글로 쓰여진 조선시대의 조리서로 술 빚는 법뿐만 아니라 음식조리법도 함께 수록되어 있는 《주방문》에 기록된 총 99종의 술 빚는 법과 음식 만드는 법 중 51종의 음식과 술, 장, 초 등을 재현하여 음식사진과 조리법을 제시하였다.

국제결혼 이주여성의 언어 적응에 관한 인류학적 연구를 담은 책. 국제결혼 이주여성들의 언어 적응 과정, 즉 그들의 한국어 학습 과정과 그들이 습득한 한국어 사용 능력의 실제 모습을 심층적...

한국 언어문화에 관한 지금까지의 연구는 중요하지만 제한된 주제들로만 주로 초점을 맞춤으로써, 한국 언어문화의 전반적 특성을 파악하는 데 대체로 초보적인 수준을 벗어나지 못하고 있다. ...

『아동 청소년 이상심리와 상담』은 아동ㆍ청소년기의 발달과 함께 이상발달에 대한 기본적인 이해를 돕기 위해 이상심리학의 여러 이론적 입장과 정신장애의 분류 체계를 소개하였으며, 다양한...