떡과 한과는 우리 민족의 삶과 함께 발전해 온 음식으로 한국인의 정서와 문화가 담겨 있는 음식입니다. 또한 계절에 따라 지방에 따라 맛과 향기와 빛깔이 다양하며 제철에 나오는 재료를 가지...

자연의 영향을 받으며 계절과 지방의 독특한 색채가 담긴 우리의 전통음식을 소개한 책. 정월부터 12월까지 12달로 나눠 각 월에 맞는 전통음식의 조리법을 안내했다. 조개송편,찹쌀고추장,구절판, 메기매운탕,굴냉국 등 300여 요리를 엮었다.

현대는 학문 분야의 개별적 구분이 아닌 ,저변의 보편적 원리와 영역 간 상관관계에 의한 융,복합의 시도가 활발히 이루어지고 있는 시대이다. 본서는 도시나 건축,실내로 공간을 구분하던 관습...

이 책의 필자들은 대학에서 이 분야 강의를 해 오는 동안 우리 전통 먹거리의 맛과 멋, 영양 등을 연구해 오면서 잊혀져가는 우리의 고유음식들을, 고문헌 등을 참고하고 실습을 통하여 재현하였습니다. 또 만드는 방법을 자세한 사진과 함께 수록, 누구나 쉽게 익히도록 했습니다.

최근 비만, 고혈압, 심장질환 등 성인병의 증가로 인하여 건강에 대한 관심이 증하면서 전통차에 대한 관심과 소비도 증가하고 있습니다. 우리의 전통음료에는 산과 들, 강과 바다에서 나는 약...

책소개『한국어 발음과 낭독』은 발표나 아나운서 준비를 위한 한국어 발음 길잡이 책이다. 1988년 한글맞춤법과 표준어규정이 공표된 뒤에 나온 해설서를 참고하여 경어체와 구어체 문장으로 재구성했다. 표준발음법을 먼저 제시하고, 각 항마다 발음법 해설과 발음법에 관계 있는 발음낭독을 자료로 수록했다.